新番組の放送１回目に紹介されました！
こんにちは、広小路キッチンマツヤです。
今回は直営店『伏見酒天童子』に関するお知らせです。
2020年２月２日（日）12:00より、フジテレビ系列東海テレビで新しい情報バラエティ番組がスタートしました。
TOKIOの国分太一さんがMCを務める新番組です。
名古屋人からすればエラい大物スターが中京ローカルの番組に出てくれたと嬉しさもひとしおな新番組でもありますｗ
ついでに申せば、通常はNHKが陣取る１チャンネルは名古屋だと東海テレビという珍しさもあったりします。名古屋のNHK総合は３チャンネルなんですよ～。
週末は東京～名古屋の往復となるのでしょうけれども、国分さん、是非とも長寿番組目指して頑張ってください！…………マツヤに立ち寄っていただいてもエエんやでぇぇｗ
ってか、マツヤに立ち寄ってちょーでゃあ（名古屋弁）
それはともかく、この新番組の初回でマツヤ直営店『伏見酒天童子』のランチが紹介されたのであります。
『ざわめきグルメ委員会「2020年最新ヒット予測”名古屋めん”」』というコーナーでして、お笑いコンビ「三四郎」のお二方がリポートしてくださいました。
そこで紹介されたのが、酒天童子のロングセラーランチパスタ『カルロ』であります。
このコーナーが面白いのは、いわゆる 名古屋めし ではなく、これからクルであろう ネクスト名古屋めし を紹介しているところですね。なので、名古屋めし感、名古屋名物感はありませんｗ
この カルロ という一風変わったネーミングのパスタですが、マツヤの先代店主が長崎へ旅行した際、本場の長崎ちゃんぽんを食したことから着想を得たものであります。つまり、長崎ちゃんぽん風のあんかけ……ここで言うあんかけはＢ級名古屋めしの帝王「あんかけスパ」のあんかけではなく、一般に認知されているあんかけのイメージであります……中華の八宝菜に近い感じですね……をパスタへトッピングしたスタイルになっています。
番組ではネーミングの由来が不詳となっておりましたが、こっそりお話しますと………………特に理由はなく「何となくカルロみたいな感じ」が真相でありますｗ
長崎 → 出島 → 南蛮渡来 → それっぽい人の名前 → カルロ だったのではなかろうかと。（苦笑）
人の名前だったらカルロスじゃないのかよ！とツッコまれそうな気もしますが（汗）、まぁ、語呂の良さでカルロに落ち着いたのではないかと……。
これでも1992（平成４）年頃より、もぅ30年近くも提供を続けているロングセラーなんですよ。
ちなみに、伏見酒天童子の創業は1989（平成元）年３月１日です。
さらに申せば、広小路キッチンマツヤの創業は1962（昭和37）年です。月日までは記憶も記録も定かではありません。orz
デビュー当時のカルロはこんな感じでした。
ボリューム満点ですよね。
後には鉄板スタイルで提供したこともあります。
「熱すぎて食べられない」といったお叱りを受けたこともありました。
こちらが現在のスタイルですね。
お皿に戻りました。
女性客が増えたこともあり、デビュー当時よりはほんの僅かですがボリュームダウンしています。
このカルロが食べられる伏見酒天童子のランチタイムは以下の通りです。
◆平日（月～金）11:30 ～ 14:00
土・日・祝日はお休みを頂戴しておりますのでご注意願います。
マツヤのご常連様でしたらお馴染みの外観ですが、写真をよ～くご覧ください。窓にベタベタと品悪く（苦笑）貼ってありますポスターの合間に小さくですが「酒天童子」の文字が見えると思います。
伏見酒天童子は広小路キッチンマツヤの１Ｆであります。
本店マツヤと同様、手づくりに徹した一品料理をお値打ちに提供するリーズナブルな居酒屋でして、ランチタイムに限ってパスタを提供している、業界で言うところの二毛作店舗であります。
昼はカフェで夜はバーに変わるお店を街中で見かけると思いますが、それを思いっきり庶民風にして、料理をメインにして、品数を豊富にした感じですかねｗ
つまり、店の雰囲気は全然違いますけど形態としては同じということです。
ランチのパスタは全て1000円未満の税込価格でご提供しております。
マツヤのランチも良いけど、たまにはパスタも食ってみっか！ってな時には是非ともご利用をご検討してみてください。
